Eine Initiative für nachhaltige Produkte und Dienstleistungen

Zerkleinerer

VORAN Maschinen GmbH

Maschinen zur Zerkleinerung von Rest-Brot, Bio-Häcksler, Restbrotzerkleinerer, Obstverarbeitung

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Brotzerkleinerer
Nachhaltige
Produkteigenschaften:
Miete / mieten
statt Kauf
Ressourcen u.
Energie sparen
Recycling u.
Wiederverwertung
Nachwachsende
Rohstoffe
letzte Änderung: 23.03.2016

Restbrotzerkleinerer

Gewerbliche Bäcker haben es nicht leicht: köstlich knuspriges Brot und Gebäck verliert oft bereits bei Ladenschluss 100% seines Werts. Denn außer zu Diät-Zwecken wird altbackenes Brot nicht sehr häufig gekauft....

Eine ökointelligente Lösung bietet die Fa. VORAN mit ihrem Bio Universalzerkleinerer. Mit diesem Zerkleinerer können Bäckerei-Betriebe helles oder dunkles Restbrot und andere Backwaren ohne vorheriges Trocknen oder Einweichen zerkleinern. Zur Wiederverwertung wird das zerkleinerte Restbrot dann dem neuen Brot-Teig beigefügt.

 

Mahlwerk

 

Universalzerkleinerer

Durch einschiebbare Siebe kann mit dem Restbrotzerkleinerer neben der Aufbereitung von Altbrot auch Paniermehl in Spitzenqualität (gleichmäßige Körnung ) ohne Nachsieben (und daher mit nur geringem Staub-Anteil) hergestellt werden. Weiters ist der Universal-Zerkleinerer auch für die Zerkleinerung anderer zum Backen nötiger Lebensmittel geeignet (ungeröstete Nüsse, Früchte getrocknet oder ungetrocknet, Gemüse, Käse usw.)

Details zum → Zerkleinerer.

Wirtschaftliche Restbrotverwertung

Die durch Zugabe von Restbrot hergestellten Backwaren bringen nicht nur eine Ertragssteigerung durch Erhöhung der Teig-Ausbeute. Auch die Qualität - Geschmacksverbesserung, bindige Krumenstruktur und kompakte Rinde - wird von Brot-Kunden sehr geschätzt. Nicht zuletzt kann die Bäckerei nun ein attraktives und komplettes Sortiment bis Ladenschluss anbieten - ohne das Risiko von Wertverlust durch unverkaufte Ware!

 

Ebenso kann man mit der Zerkleinerungmaschine auch Getreide und Korn schroten. Als weiterer Nutzen ist es mit dem Gerät auch möglich, Abfälle wie z.B. wie Speisereste, überlagerte Lebensmittel, Gemüseabfälle etc. so zu häckseln, dass sie in einer Biogas-Anlage verwertet werden können.

Produkte mit langer Haltbarkeit und hohem Nutzen – preiswert oder billig?

Marktforscher stellen fest, dass die Lebensdauer von Produkten - genauer gesagt: der Produktlebenszyklus von Konsumgütern - ständig kürzer wird. Als Beispiel Ihr Handy: was gestern noch eine „unabdingbare Kaufnotwendigkeit“ war, ist heute schon Elektronik-Schrott. Der Weg in die Wegwerfgesellschaft scheint vorprogrammiert zu sein.

Doch ein Trost: wer kennt sie nicht, die „Lieblinge“ des Alltags? Ihr Freizeithemd, das Ihre Gattin bereits vergeblich in die Altkleidersammlung zu geben versuchte; oder ein altes Paar Schuhe, das schon ein historisches Aussehen aufweist, aber von Ihnen noch immer nicht verworfen wurde. Oder eine Mehrzweckmaschine, mit der man Bohren, Schleifen, Sägen und Zerkleinern kann.

Langzeitprodukte haben Ihre Bedeutung für den Konsumenten - doch leider selten für den Produzenten. Denn, wenn ein Produkt „ewig“ hält, kann man es möglicherweise nur ein einziges Mal verkaufen.

Dennoch, der Markt für Langzeitprodukte ist vorhanden - nicht nur für Fans von Antiquitäten, oder notorische Sammler. Langzeitprodukte haben Stil. Nicht zuletzt ist es der persönliche Wert und die Freude an den Dingen die wir lieben, und deren Funktion uns zuverlässig und präzise zur Verfügung steht.

Doch zurück zum Hersteller von Produkten mit langer Lebensdauer – eine nicht wirtschaftliche Situation? Nicht unbedingt. Ein Produkt das lange hält ist eine Freude für den Besitzer und nicht zuletzt eine gute Reputation für die Erzeuger-Firma